Комиссия "Кодекс Алиментариус" не обладает прямым мандатом на содействие торговле, однако страны могут воспользоваться дополнительными выгодами, обусловленными приведением их национальных норм и правил в соответствие со стандартами Кодекса.
Когда Кодекс создавался, предполагалось, что если все страны гармонизируют свои нормы и правила с международно согласованными стандартами, это уменьшит число барьеров для торговли и продовольственная продукция, соответственно, сможет более свободно перемещаться между странами. Это принесет пользу фермерам и их семьям и внесет вклад в сокращение масштабов голода и нищеты. Таким образом, значительная часть деятельности Кодекса направлена на обеспечение добросовестной практики в торговле продовольствием. Когда страна приводит свои национальные стандарты на пищевые продукты в соответствие со стандартами Кодекса, тогда торговые партнеры могут действовать в едином правовом поле..
Всемирная торговая организация (ВТО) специально выделила стандарты, методические указания и рекомендации, разработанные Комиссией "Кодекс Алиментариус" в отношении пищевых добавок, ветеринарных препаратов, остатков пестицидов, загрязняющих примесей, методов анализа и взятия проб, а также норм и правил гигиенической практики. Это свидетельствует о том, что стандарты Кодекса рассматриваются как научно обоснованные и принимаются в качестве эталонов, по которым следует оценивать национальные меры и нормативы.
Ключевые факты