Национальный центр экспертизы представил международные системы обеспечения пищевой безопасности

На базе Центра санитарно-эпидемиологической экспертизы Медицинского центра Управления делами Президента Республики Казахстан прошёл семинар по обеспечению пищевой безопасности на основе международных практик HACCP для представителей Службы государственной охраны.

Одним из главных спикеров мероприятия стал Зейнулла Шарипов, специалист Национального центра экспертизы. В своём выступлении он представил участникам семинара доклад «Системы реагирования на чрезвычайные ситуации в области безопасности пищевых продуктов в мире и в Республике Казахстан», описав схему взаимодействия уполномоченных органов страны в случае угроз пищевой безопасности.

Зейнулла Шарипов также является контактным лицом Казахстана в Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN) и единой контактной точкой Европейской системы быстрого оповещения о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов и кормов (RASFF). В своём докладе он уделил особое внимание взаимодействию с INFOSAN и RASFF для уведомления стран о небезопасных продуктах и привёл примеры успешного сотрудничества Казахстана с международными системами.

По словам Шарипова, эффективная система реагирования на небезопасные продукты и использование международных инструментов контроля позволяют своевременно предотвращать риски для здоровья населения, международной торговли и преодолению международных угроз.

Семинар показал, что на базе Национального центра экспертизы эффективно работает национальная структура Кодекс Алиментариус, координирующая участие Казахстана в международных стандартах безопасности пищевых продуктов. В купе с сетью INFOSAN, обеспечивающей оперативный обмен информацией о рисках, и практическими инструментами HACCP, это позволяет создавать комплексную систему контроля и защиты здоровья населения.

Таким образом, Национального центра экспертизы является ключевым центром, объединяющим стандарты, обмен опытом и практическую безопасность пищевой продукции в стране.